Technische beschrijving Paldo Koreanischer Zimtpunsch
Zimtpunsch ist ein sehr traditionelles Getränk in Korea. Wird er frisch hergestellt, werden Zimt und Ingwer zuerst mit heißem Wasser aufgekocht, bevor im erkalteten Zustand die getrockneten Persimonen und Pinienkerne hinzugefügt werden. Etwas Zucker sorgt für die Süße, die das Getränk so besonders lecker macht. Wegen seines aromatischen Duftes war der Zimtpunsch bis ins Königshaus beliebt. Der ursprüngliche Name „Sujjeonggwa“ bedeutet tatsächlich „Plätzchen in Wasser“, was den süßen Geschmack bestens umschreibt.
Allerdings schmeckt der Zimtpunsch nicht nur lecker, sondern soll auch diverse gesundheitliche Vorzüge haben, wie beispielsweise das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel anregen. Immerhin sind zwei der Hauptbestandteile des Getränks, nämlich Zimt und Ingwer, bekannte Heilpflanzen. Daher wird der Zimtpunsch vor allem im Winter getrunken, um Krankheiten vorzubeugen oder ihren Verlauf abzumildern.
Ob der Paldo Koreanische Zimtpunsch wirklich eine Heilwirkung hat, können wir natürlich nicht sagen. Sehr lecker ist er auf jeden Fall und kann – im Gegensatz zum deutschen Glühwein – sowohl warm, als auch kalt getrunken werden. Traditionell wird er eher kalt serviert.
Falls dir dieser kleine Einblick in die koreanische Küche Lust auf mehr macht, haben wir hier im getDigital Shop noch einige andere koreanische Spezialitäten für dich.
